Items where Division is "Fakultas Teknik (FT) > Departemen Teknologi Industri (TI) > S1 Pendidikan Tata Boga" and Year is 2024

A

Ardaneshwari, Aulia (2024) Pengaruh lama waktu pengocokan terhadap sifat fisik dan organoleptik marshmallow sari sirsak (annona muricata l.) / Aulia Ardaneshwari</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Azizah, Himmatul (2024) Pengaruh cita rasa, kualitas pelayanan, dan harga produk terhadap kepuasan konsumen pada cakraffee lounge universitas negeri malang / Himmatul Azizah</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Azizah, Maryama (2024) Analisis kimia pada minuman serbuk nanas dengan penambahan sirup nira tebu menggunakan maltodekstrin sebagai bahan pengisi / Maryama Azizah</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Amalia, Putri Amalia (2024) Pengaruh lama waktu fermentasi terhadap sifat fisik, kimia, dan organoleptik acar (pickles) baby kol (brassica oleracea l. var. capitata f. alba alef) / Putri Amalia</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Anisa, Salsa (2024) Pengaruh pelaksanaan teaching factory terhadap intensi berwirausaha siswa SMK Negeri 3 Malang / Salsa Anisa</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Abaidiyah, Novia Nur (2024) Analisis sifat fisikokimia keripik dengan persentase kerang dara (anadara granosa) berbeda / Novia Nur Abaidiyah. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Ahmad, Daud Arzaky (2024) Pengembangan media pembelajaran produk pastry dan bakery berbasis game visual novel "cook battle" untuk meningkatkan literasi dan numerasi siswa di smk negeri 3 malang / Daud Arzaky Ahmad. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Anhar, Anisa (2024) Pemafaatan tepung ampas kelapa pada pembuatan macaron: substitusi terhadap tepung almon / Anisa Anhar. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

C

Callista, Stefany Britney Agnes (2024) Pengaruh kualitas produk dan pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Kambing Guling Ajiib / Stefany Britney Agnes Callista</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

D

Delfina, Ayu Trisna Delfina (2024) Pengaruh perbandingan tepung talas dan tepung tapioka yang berbeda terhadap sifat fisikokimia otak otak ikan lele / Ayu Trisna Delfina</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Dwinanda, Yosan (2024) Pengaruh self efficacy terhadap kesiapan kerja pada siswa kelas xii program keahlian kuliner dan busana di SMKN 1 Turen / YOSAN DWINANDA</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

F

Febriani, Devi Febriani (2024) Pengaruh substitusi tepung daun kelor terhadap sifat fisikomia dan organoleptik bakpia kukus / Devi Febriani. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

H

Herlina, Lidya Herlina (2024) Analisis organoleptik, kimia, dan fisik es krim dengan penambahan slurry jerami nangka (artocarpus heterophyllus) / Lidya Herlina</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Hapsari, Dias Bilah (2024) Karakteristik mutu kue lapis beras dengan penambahan tepung wortel (daucus carota) sebagai pewarna alami / Dias Bilah Hapsari. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

I

Inestasia, Putri Agil (2024) Analisis kimia dan organoleptik yogurt dengan penambahan bubuk daun wortel (carota leaf) / Putri Agil Inestasia</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

J

Jawardi, Risma Ahmad (2024) Identifikasi makanan khas tape singkong bondowoso beserta olahannya sebagai kuliner khas kota bondowoso / Risma Ahmad Jawardi</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

K

Khornaylius, Ester Abigail Theresia (2024) Perencanaan bauran produk dan bauran harga nastar dengan substitusi tepung pisang kepok (musa acuminata balbisiana colla) / Ester Abigail Theresia Khornaylius</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

L

Larasati, Anggun Monica (2024) Analisis hedonik dan sifat kimia cookies lidah kucing subsitusi tepung labu kuning (cucurbita moschata) / Anggun Monica Larasati</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

M

Maulana, Fahmi Adhi (2024) Analisis fitokimia minuman smoothies instan buah naga merah (hylocereus polyrhizus) dengan metode konvensional kristalisasi / Fahmi Adhi Maulana</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Manaf, Naufal Taufiqurrohman (2024) Kajian pengaruh rasio rempah terhadap kandungan antioksidan, kapasitas antioksidan, dan organoleptik dalam pembuatan sirup herbal bunga telang / Naufal Taufiqurrohman Manaf</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Mumtazaty, Rafifa (2024) Pengembangan sistem e-inventory bahan praktik berbasis web untuk program keahlian tata boga/ Rafifa Mumtazaty</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Mahendra, Wildan Fikri Aditya (2024) Pengaruh subtitusi tepung biji bunga matahari (helianthus annuus l) terhadap karakteristik kimia dan organoleptik bolu panggang mini / Wildan Fikri Aditya Mahendra</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

N

Nabilah, Mirna Qurrotun Nabilah (2024) Pengembangan media scrapbook dalam program keahlian kuliner pada materi kue indonesia untuk meningkatkan kecakapan vokasional peserta didik di smk / Mirna Qurrotun Nabilah. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

O

Oktasari, Zulfa (2024) Pemanfaatan serbuk daun sawi hijau (brassica juncea l.) pada pembuatan kulit mochi / Zulfa Oktasari</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

P

Puspitasari, Firlia Wahyu (2024) Analisis bauran produk dan bauran harga pada produk kerupuk limbah tulang ayam / Firlia Wahyu Puspitasari</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Putri, Nabila Safira (2024) Pengaruh variasi menu, harga dan suasana tempat terhadap loyalitas pelanggan pada restoran di kota malang (studi pada kogu café malang) / NABILA SAFIRA PUTRI. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

R

Ramdhanu, Fariz Arrafie (2024) Analisis kepuasan pelanggan terhadap kualitas pelayanan Kafe Warna Universitas Negeri Malang dalam implementasi matakuliah manajemen usaha boga menggunakan metode service quality (servqual) / Fariz Arrafie Ramdhanu</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Rozaq, Melati Azizah (2024) Pemanfaatan tepung kulit nanas dalam diversifikasi roti tawar sebagai pangan fungsional berserat tinggi / Melati Azizah Rozaq</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Rachma, Tarisya Nur (2024) Analisis fitokimia susu kedelai dengan penambahan bubuk daun wortel menggunakan metode foam mat drying / Tarisya Nur Rachma</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

S

Santi, Aisyah Harini (2024) Pengaruh literasi kewirausahaan terhadap niat berwirausaha siswa konsentrasi keahlian kuliner SMKN 3 Blitar / AISYAH HARINI SANTI</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Sari, Alva Reza Wahyu Mustika (2024) Pengaruh rasio pokak (solanum torvum) dan daun pala (myristica fragrans houtt) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik sirup herbal / Alva Reza Wahyu Mustika Sari</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Sari, Dwi Kartika (2024) Pengaruh substitusi tepung ampas tahu terhadap sifat fisik dan organoleptik cookies lidah kucing / Dwi Kartika Sari</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Samwara, Made Tamara Parami (2024) Pengaruh penambahan teh chamomile (matricaria chamomilla) terhadap sifat kimia dan sifat organoleptik selai apel / Made Tamara Parami Samwara</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Sholiha, Mar Atun (2024) Analisis sifat fisikokimia & kesukaan bakso daging sapi dengan penggunaan tepung porang (amorphophallus muelleri) / Mar Atun Sholiha. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Salsabiila, Rosi (2024) Pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan fasilitas terhadap kepuasan pelanggan pada kafe roemah kantja kota malang / Rosi Salsabiila</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Sholikhah, Roudhotus (2024) Pengaruh literasi keuangan terhadap niat berwirausaha siswa smkn 2 malang / Roudhotus Sholikhah</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Sritanti, Sekar (2024) Pengaruh substitusi tepung pisang candi (musa paradisiacal fa corniculata) terhadap daya terima dan sifat fisik crispy cookies / Sekar Sritanti</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Sutanto, Stefanie Yolanda (2024) Pengaruh rasio sari kedelai dan puree biji jali (coix lacryma-jobi var. ma-yuen) terhadap fisikokimia dan organoleptik mellorine / Stefanie Yolanda Sutanto</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Setiyabudi, Vallerie Redha Sepeterino Setiyabudi (2024) Pembuatan fruit leather dari campuran buah mangga (mangifera indica l.) dengan penambahan tetes tebu (molase) / VALLERIE REDHA SEPETERINO SETIYABUDI. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

T

Tania, Ilaura Hegivizki (2024) Pengembangan Learning Object Materials berbasis Model Flipped Classroom pada mata pelajaran produk pastry dan bakery / Ilaura Hegivizki Tania</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Tias, Tri Amalia Wahyuning (2024) Analisis kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada seblak preanger sigura-gura Kota Malalang / Tri Amalia Wahyuning Tias</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

V

Veliani, Helmalia (2024) Pengaruh strategi bauran pemasaran terhadap kepuasan konsumen centrale gelato malang / Helmalia Veliani</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

W

Wahyuni, Novenita Tri (2024) Pengaruh substitusi tepung kulit ari kedelai (glycine max) terhadap sifat kimia, fisik, dan organoleptik cookies lidah kucing / Novenita Tri Wahyuni</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Wiyana, Shinta (2024) Analisis kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan sade teh dan kopi Kota Blitar menggunakan importance-performance analysis (IPA) / Shinta Wiyana</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Y

Yanti, Yunita Dwi (2024) Pemanfaatan kubis ungu dalam pembuatan froaen dessert velva dengan penambahan air jreuk nipis / Yunita Dwi Yanti</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Z

Zein, Dewi Arfani (2024) Pengaruh entrepreneurial self-efficacy terhadap niat berwirausaha siswa konsentrasi keahlian kuliner di SMKN 3 Blitar / Dewi Arfani Zein</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Zahwa, Lyu Nanda (2024) Deskripsi kualitas produk beserta kemasan kulit jeruk peras (citrus auratium) dan keputusan pembelian oleh konsumen / Lyu Nanda Zahwa</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Zakyah, Zahwa Alifi (2024) Analisis kimia, fisik, dan uji hedonik chocochips cookies substitusi tepung kimpul (xanthosoma sagittifolium) / Zahwa Alifi Zakyah</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.