Febriana, Silvia Febriana (2023) Optimasi waktu inkubasi, ph, dan suhu produksi enzim amilase dari bakteri indigen limbah pabrik gula / Silvia Febriana. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
Enzim adalah biokatalisator yang sering digunakan dalam industri. Kebutuhan enzim di Indonesia mencapai 31 ribu ton dan terus meningkat dari tahun 2018 hingga 2022 namun sebagian besar enzim tersebut masih diimpor dari China Turki dan beberapa negara lainnya. Salah satu enzim tersebut adalah enzim amilase sehingga perlu untuk memproduksi enzim amilase dalam negeri yang berasal dari mikroba indigen Indonesia agar dapat menurunkan biaya produksi pada skala industri. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan bakteri penghasil enzim amilase indigen limbah cair pabrik gula di Jombang Jawa Timur optimasi produksi enzim amilase serta identifikasi secara genotipe isolat bakteri indigen yang memiliki aktivitas spesifik enzim amilase tertinggi. Penelitian ini terdiri dari 7 tahapan yaitu persiapan sampel isolasi bakteri penghasil enzim amilase produksi ekstrak kasar amilase uji aktivitas amilase optimasi produksi enzim amilase penentuan aktivitas spesifik enzim amilase dan identifikasi bakteri secara genotipe. Penelitian ini berhasil mendapatkan 3 isolat bakteri yang positif menghasilkan enzim amilase yaitu isolat G-7 G-8 dan G-12. Kondisi optimal produksi enzim amilase ketiga isolat tersebut adalah pada suhu 37 deg C pH 7 0 dan pada fase eksponensial yaitu jam ke-24 untuk isolat G-8 dengan aktivitas spesifik enzim amilase sebesar 0 198 U/mg dan jam ke-48 untuk isolat G-7 dan G-12 dengan aktivitas spesifk enzim amilase masing-masing sebesar 0 108 U/mg dan 0 208 U/mg. Hasil identifikasi gen 16S rRNA menunjukkan bahwa isolat G-12 merupakan spesies Pseudomonas nitroreducens.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | ?? ?? |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Kimia (KIM) > S1 Kimia |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 25 Sep 2023 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2023 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/292300 |
Actions (login required)
 |
View Item |