Sunggu, Finaliza Angelia Deshka Op. (2025) Pengembangan media pembelajaran handbook "makanan fungsional dan suplemen" terintegrasi augmented reality pada mata kuliah ilmu gizi Program Studi Pendidikan Tata Boga. / Finaliza Angelia Deshka Op. Sunggu. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
Media pembelajaran memiliki peran yang sangat penting dalam meningkatkan pemahaman dan keterlibatan peserta didik dalam proses belajar. Namun dalam mata kuliah Ilmu Gizi pada program studi Pendidikan Tata Boga di Universitas Negeri Malang masih terdapat kendala dalam penggunaan media pembelajaran yang lebih interaktif oleh karena itu diperlukan inovasi media pembelajaran yang lebih menarik dan interaktif agar peserta didik lebih termotivasi dalam belajar. Dengan memanfaatkan teknologi AR media pembelajaran dapat dikembangkan agar lebih menarik dan mudah dipahami. Tujuan dari penelitian ini diantaranya 1) merancang dan menghasilkan media pembelajaran handbook terintegrasi augmented reality 2) menganalisis kelayakan media pembelajaran handbook terintegrasi augmented reality 3) menganalisis efektivitas media pembelajaran handbook terintegrasi augmented reality. Penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R amp D) dengan model pengembangan ADDIE yang terdiri dari tahapan Analysis Design Development Implementation dan Evaluation. Untuk menguji kelayakan media pembelajaran yang dikembangkan diperlukan validasi oleh ahli- ahli yang terdiri dari ahli materi ahli bahasa ahli media pembelajaran dan juga ahli IT. Ahli-ahli tersebut merupakan dosen-dosen Universitas Negeri Malang yang kompeten pada masing masing bidang untuk menguji kelayakan produk. Instrumen pengumpulan data yang digunakan berupa angket. Penentuan sampel penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling dimana sampel penelitian ini wajib telah mengikuti kegiatan pembelajaran pada mata kuliah Ilmu Gizi. Subjek pada penelitian ini merupakan peserta didik prodi Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Malang yang telah mengambil Satuan Kredit Semester (SKS) mata kuliah Ilmu Gizi. Untuk mengukur efektivitas pembelajaran akan dilakukan uji coba dengan one-grup pretest-postest design pada sampel penelitian. . Untuk mengetahui hasilnya akan dihitung berdasarkan rumus N-gain score. Uji N-gain score dilakukan dengan cara menghitung selisih antara nilai pre-test dan post-test. Pengembangan media pembelajaran terintegrasi AR ini menghasilkan dua produk utama yaitu handbook cetak berukuran B5 yang menyajikan materi mengenai Makanan Fungsional dan Suplemen serta aplikasi AR Makanan Fungsional dan Suplemen yang memungkinkan peserta didik mengakses visualisasi dan informasi tambahan melalui marker/barcode. Aplikasi tersebut yang dapat diakses melalui perangkat Android versi 5.1 hingga versi 15. Berdasarkan hasil validasi oleh para ahli media pembelajaran ini dinilai sangat layak digunakan dalam mata kuliah Ilmu Gizi. Validasi dari ahli bahasa memperoleh nilai 91% ahli media 98% ahli IT 90% dan ahli materi 94%. Ketika diimplementasikan kepada peserta didik Pendidikan Tata Boga media pembelajaran ini menunjukkan efektivitas sebesar 68% dengan interpretasi cukup efektif serta memperoleh skor kelayakan sebesar 91%. Dalam pengembangan media pembelajaran ini terdapat kelebihan serta kekurangan dari media handbook ldquo Makanan Fungsional dan Suplemen rdquo terintegrasi augmented reality kelebihan dari media pembelajaran ini diantaranya adalah 1) Media handbook terintegrasi augmented reality unggul secara visual sehingga menarik minat membaca pada peserta didik 2) Tampilan materi yang runtut serta pemilihan tata huruf yang tepat membuat handbook dapat dibaca secara jelas 3) Media pembelajaran terintegrasi augmented reality dapat diakses dimana saja melaui ponsel pintar versi android. Kekurangan dari media pembelajaran ini diantaranya adalah 1) Aplikasi ini hanya dapat terunduh pada ponsel pintar dengan perangkat android untuk pengguna perangkat ios tidak dapat mengunduh aplikasi AR Makanan Fungsional dan Suplemen 2) Untuk dapat melihat tampilan 2 dimensi yang stabil diperlukan usaha yang sedikit ekstra untuk memegang kamera ponsel pintar secara stabil tanpa ada getaran sedikit pun 3) diperlukan biaya yang besar dalam pembuatan aplikasi AR. Analisis data N-Gain pada kelompok besar menunjukkan bahwa terjadi peningkatan yang signifikan dalam skor peserta dari pre-test ke post-test secara keseluruhan metode pembelajaran yang digunakan cukup efektif dalam meningkatkan pemahaman peserta meskipun belum mencapai kategori tinggi. Adanya pengembangan media pembelajaran terintegrasi AR ini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif bagi berbagai pihak. Bagi peneliti penelitian ini dapat memperkaya wawasan dalam penerapan teknologi AR di bidang pendidikan. Bagi program studi Pendidikan Tata Boga media pembelajaran ini dapat menjadi alternatif inovatif yang relevan dengan kebutuhan peserta didik. Selain itu bagi masyarakat luas handbook ini berpotensi menjadi sumber informasi yang mudah diakses mengenai makanan fungsional dan suplemen sehingga dapat meningkatkan pemahaman masyarakat terhadap pentingnya konsumsi makanan sehat dan bergizi.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | L Education > L Education (General) > LM Media Pembelajaran |
| Divisions: | Fakultas Teknik (FT) > Departemen Teknologi Industri (TI) > S1 Pendidikan Tata Boga |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 22 May 2025 04:29 |
| Last Modified: | 02 Apr 2026 00:44 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/415716 |
Actions (login required)
 |
View Item |