Khairunisa, Siti (2025) Isolasi dan karakteriasi bakteri lipolitik indigen unggul sebagai penghasil enzim lipase dari limbah cair sawit Medan / SITI KHAIRUNISA</p>. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
Isolasi dan Karakteriasi Bakteri Lipolitik Indigen Unggul Sebagai Penghasil Enzim Lipase Dari Limbah Cair Sawit Medan Siti Khairunisa1 Eli Hendrik Sanjaya2 Evi Susanti1 Norman Yoshi Haryono1 1Program Studi Bioteknologi Departemen Sains Terapan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang 65114 Malang Indonesia. 2Program Studi Kimia Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang 65114 Malang Indonesia. Corresponding Author eli.hendrik.fmipa um.ac.id Abstrak Enzim merupakan biokatalisator yang berperan penting dalam berbagai industri karena sifatnya yang selektif efisien dan ramah lingkungan. Kebutuhan enzim di Indonesia terus meningkat. Pada tahun 2024 impor enzim mencapai 25 1 ribu ton. Indonesia memiliki banyak jenis mikroorganisme potensial seperti bakteri dan kapang yang dapat dimanfaatkan sebagai penghasil enzim industri namun otensi ini belum dimanfaatkan secara optimal. Salah satu enzim yang banyak digunakan dalam industri adalah enzim lipase yang berfungsi mengkatalisis pemecahan lemak dan minyak menjadi asam lemak bebas dan gliserol. Enzim ini digunakan dalam berbagai bidang seperti detergen pangan farmasi biodiesel dan tekstil. Produksi lipase dalam skala industri umumnya menggunakan mikroorganisme terutama bakteri karena pertumbuhannya cepat mudah dikultur serta tidak terpengaruh musim. Limbah cair kelapa sawit merupakan salah satu limbah agroindustri yang kaya akan bahan organik terutama lemak dan minyak. Kandungan ini menjadikan limbah cair sawit sebagai media yang potensial untuk pertumbuhan mikroorganisme penghasil enzim lipase. Di sisi lain POME yang tidak diolah dapat mencemari lingkungan karena nilai BOD dan COD yang tinggi. Oleh karena itu pemanfaatan limbah cair kelapa sawit sebagai sumber isolat bakteri penghasil enzim lipase tidak hanya berkontribusi dalam produksi enzim lokal tetapi juga mendukung pengelolaan limbah yang ramah lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh isolat bakteri lipolitik indigen unggul penghasil enzim lipase pada limbah cair sawit Medan mengetahui karakter biokimia isolat bakteri lipolitik unggul dan kekerabatan isolat bakteri lipolitik unggul berdasarkan 16S rRNA. Hasil yang diperoleh bahwa isolat bakteri LP 1 dan LP 5 memiliki nilai aktivitas enzim lipase tertinggi dan teridentifikasi bakteri Bacillus tropicus dan Terribacillus. Kata Kunci Limbah cair sawit isolasi bakteri bakteri lipolitik enzim lipase
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Divisions: | Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Biologi (BIO) > S1 Bioteknologi |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 06 Aug 2025 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2025 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/396008 |
Actions (login required)
 |
View Item |