![]() | Up a level |
Ardiansah, Hendra Widya (2011) Penentuan kadar likopen, vitamin C dan serat kasar selama proses pembuatan cuka tomat dari buah tomat super dan tomat apkir menggunakan Saccharomyces cerevisiae dan Acetobacter acetii / Hendra Widya Ardiansah. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.