Mustofiyah, Mufidatul (2018) Pengembangan booklet tentang nata dari buah naga (Hylocereus sp) berdasarkan hasil penelitian eksperimen untuk melatih keterampilan para petani buah / Mufidatul Mustofiyah. Masters thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
vi ABSTRAK Mustofiyah M. 2018. Pengembangan Booklet tentang Nata dari Buah Naga (Hylocereus sp) Berdasarkan Hasil Penelitian Eksperimen untuk Melatih Keterampilan Para Petani Buah. Tesis Jurusan Pendidikan Biologi Program Pascasarjana Universitas Negeri Malang. Pembimbing (1) Prof. Dr. Dra. Utami Sri Hastuti M.Pd (2) Prof. Dr. Ir. Suhadi M.Si. Kata Kunci Booklet Penyuluhan Melatih Keterampilan Nata Buah Naga. Pendidikan merupakan suatu hal yang sangat penting dalam membentuk sumber daya manusia yang berkualitas yaitu melalui pendidikan nonformal. Pendidikan nonformal umumnya diberikan kepada masyarakat yang tidak berkesempatan untuk melanjutkan pendidikannya ke jenjang yang lebih tinggi karena berbagai alasan. Masyarakat petani buah naga di Kabupaten Banyuwangi memiliki tingkat pendidikan yang heterogen dan rata-rata tidak lulus SMP. Mereka mengalami keterbatasan dalam memperoleh pengetahuan dan keterampilan untuk memanfaatkan buah naga hasil panennya menjadi produk buah olahan yang dapat dijual. Salah satu pemanfaatan buah naga dapat dilakukan dengan mengolah menjadi salah satu produk buah olahan yaitu nata buah naga. Keterampilan membuat nata buah naga dapat dilakukan melalui penyuluhan kepada para petani buah. Tujuan Penelitian ini adalah (1) untuk menghasilkan booklet tentang nata dari buah naga berdasarkan hasil penelitian eksperimen untuk melatih keterampilan para petani buah naga (2) untuk menguji kevalidan keterbacaan dan keefektifan booklet tentang nata dari buah naga berdasarkan hasil penelitian eksperimen untuk melatih keterampilan para petani buah naga. Jenis penelitian ini ialah penelitian pengembangan yang mengacu pada model penelitian pengembangan Hannafin and Peck (1988) terdiri dari 1) fase analisis kebutuhan 2) fase desain dan 3) fase pengembangan implementasi. Booklet yang disusun berdasarkan penelitian eksperimen tentang Pengaruh Varietas Buah Naga dan Macam Gula terhadap Tebal Berat dan Kadar Serat Lapisan Nata. Penelitian dilakukan mulai bulan Februari sampai bulan Mei 2018. Fase analisis kebutuhan dilakukan kepada para petani buah naga di Kabupaten Banyuwangi. Fase desain terdiri dari kegiatan penyusunan booklet berdasarkan hasil penelitian eksperimen sehingga dihasilkan booklet penyuluhan bagi para petani buah naga. Adapun dalam fase implementasi dilakukan pelatihan keterampilan pembuatan dan pengolahan nata buah naga bagi para petani buah naga di Banyuwangi. Instrumen pengumpulan data yang digunakan untuk pengembangan booklet yaitu lembar validasi booklet untuk ahli materi Mikrobiologi dan ahli Media Pembelajaran serta lembar keterbacaan untuk para responden yaitu para petani buah naga. Booklet yang sudah valid diuji keefektifannya melalui penilaian keterampilan pembuatan dan mengolah nata oleh para petani buah naga selama kegiatan penyuluhan. vii Hasil penelitian ini yaitu (1) booklet tentang nata buah naga yang dikembangkan berdasarkan hasil penelitian eksperimen untuk melatih keterampilan para petani buah naga telah tersusun (2) booklet penyuluhan pembuatan nata buah naga yang telah dikembangkan dan divalidasi oleh para validator menunjukkan bahwa booklet mempunyai kriteria sangat valid memiliki tingkat keterbacaan yang tinggi serta efektif sehingga layak digunakan untuk penyuluhan bagi para petani buah.
| Item Type: | Thesis (Masters) |
|---|---|
| Subjects: | L Education > L Education (General) |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Biologi (BIO) > S2 Pendidikan Biologi |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 09 Aug 2018 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2018 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/60798 |
Actions (login required)
 |
View Item |