Mada, Putri Kalam (2014) Perkembangan kehidupan sosial-ekonomi masyarakat kawasan industri tepung tapioka di Desa Pogalan Kabupaten Trenggalek (1984-2013) dan kontribusinya bagi pendidikan kewirausahaan / Putri Kalam Mada. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
Mada Putri Kalam. 2014. Perkembangan Kehidupan Sosial-Ekonomi Masyarakat Kawasan Industri Tepung Tapioka di Desa Pogalan Kabupaten Trenggalek (1984-2013) dan Kontribusinya bagi Pendidikan Kewirausahaan. Skripsi Jurusan Sejarah Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Drs. Dewa Agung Gede Agung M.Hum (II) Drs. Marsudi M.Hum. Kata Kunci perkembangan masyarakat industri tepung tapioka Pogalan Desa Pogalan merupakan salah satu daerah kelompok sentra industri tepung tapioka di Kabupaten Trenggalek. Perkembangan industri tepung tapioka mempengaruhi berbagai segi kehidupan baik dalam segi sosial maupun ekonomi. Perkembangan industri tepung tapioka mengalami berbagai perubahan pada proses pengolahannya. Saat ini industri tepung tapioka menjadi identitas Desa Pogalan. Penulis tertarik untuk mengkaji tema ini karena ingin mengetahui perubahan-perubahan pada masyarakat kawasan industri tepung tapioka di Desa Pogalan baik dari segi sosial maupun ekonomi yang dipengaruhi oleh perkembangan industri tepung tapioka. Penelitian ini memiliki tiga rumusan masalah yang akan dikaji yaitu (1) Bagaimana karakteristik industri tepung tapioka di Desa Pogalan (2) Bagaimana perkembangan kehidupan sosial-ekonomi masyarakat kawasan industri tepung tapioka di Desa Pogalan (1984-2013) (3) Apa nilai-nilai kewirausahaan yang dapat diambil dari hasil penelitian ini. Penelitian ini menggunakan metode penelitian sejarah. Metode penelitian sejarah meliputi pemilihan topik heuristik (pengumpulan sumber) verifikasi (kritik sumber) meliputi kritik ekstern dan kritik intern interpretasi dan historiografi. Pengumpulan data juga dilakukan melalui wawancara terhadap informan yang sesuai dengan topik penelitian. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh kesimpulan bahwa (1) masing-masing industri tepung tapioka pada proses produksi melalui tahap pengupasan singkong pencucian pemarutan dan pengayakan pengendapan sari pati pengeringan. Sisa pengolahan industri berupa kulit singkong ampas lamuk digunakan untuk pakan ternak sedangkan bogel untuk kayu bakar. Industri tepung tapioka memberikan konstribusi pada penyerapan tenaga kerja dan pajak bumi dan bangunan. Pemerintah melakukan pelatihan dan pemberian bantuan alat untuk mengembangkan industri ini. Selain itu juga memfasilitasi pemsaran tepung tapioka melalui pameran (2) perkembangan industri tepung tapioka berpengaruh terhadap kehidupan sosial-ekonomi masyarakat kawasan industri tepung tapioka. Perubahan yang terjadi dalam perkembangan industri tepung tapioka diantaranya perubahan proses pemarutan pada tahun 1984 perubahan pola produksi tahun 1996 serta perubahan proses pemarutan dan pengayakan tahun 2005. Kehidupan masyarakat yang mengalami perubahan diantaranya sistem teknologi dan pengetahuan organisasi sosial pola interaksi mata pencaharian dan penghasilan masyarakat (3) nilai-nilai kewirausahaan yang dapat diambil dari hasil penelitian ini adalah pendidikan kewirausahaan yang langsung dirasakan oleh masyarakat kawasan industri tepung tapioka. Selain itu hasil penelitian ini dikaitkan dengan pendidikan di sekolah pada mata pelajaran prakarya dan kewirausahaan. Berdasarkan kurikulum mata pelajaran prakarya dan kewirausahaan SMK hasil penelitian ini bisa dikaitkan pada kinerja keempat yaitu kinerja pengolahan. Berdasarkan penelitian ini penulis mengharapkan pihak-pihak terkait diantaranya pemilik industri tepung tapioka masyarakat kawasan industri tepung tapioka Dinas Perindustrian Kabupaten Trenggalek dapat terus menjaga kelangsungan dan mengembangkan industri tepung tapioka di Desa Pogalan. Begitu juga dengan peneliti selanjutnya yang tertarik mengkaji industri tepung tapioka diharapkan melakukan penelitian pada industri-industri tepung tapioka lain di Kabupaten Trenggalek yang memiliki latar belakang lingkungan dan masyarakat yang berbeda dengan penelitian ini.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | L Education > L Education (General) |
| Divisions: | Fakultas Ilmu Sosial (FIS) > Departemen Sejarah (SEJ) > S1 Pendidikan Sejarah |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 10 Apr 2014 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2014 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/54690 |
Actions (login required)
 |
View Item |