Hubungan antara persepsi siswa tentang keamanan makanan jajanan dengan kebiasaan membeli jajanan di lingkungan sekolah (studi dilakukan pada SMP Negeri se-kota Malang) / Yanti Senja Sari - Repositori Universitas Negeri Malang

Hubungan antara persepsi siswa tentang keamanan makanan jajanan dengan kebiasaan membeli jajanan di lingkungan sekolah (studi dilakukan pada SMP Negeri se-kota Malang) / Yanti Senja Sari

Sari, Yanti Senja (2012) Hubungan antara persepsi siswa tentang keamanan makanan jajanan dengan kebiasaan membeli jajanan di lingkungan sekolah (studi dilakukan pada SMP Negeri se-kota Malang) / Yanti Senja Sari. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Full text not available from this repository.

Abstract

Kata kunci persepsi keamanan makanan jajanan dan kebiasaan. Jajanan (snack) merupakan makanan kudapan yang paling disukai oleh anak-anak usia sekolah. Faktanya dari segi keamanan makanan masih diragukan karena penelitian di lapangan menunjukkan bahwa dari produk makanan jajanan yang diperiksa ditemukan sekitar 9 08% 10 23% makanan jajanan yang tidak memenuhi persyaratan. Sejumlah produk makanan yang diperiksa tercatat yang tidak memenuhi persyaratan bahan makanan adalah sekitar 7 82% 8 75%. Pengujian pada minuman jajanan anak sekolah di 27 propinsi ditemukan hanya sekitar 18 2% contoh yang memenuhi persyaratan penggunaan BTM terutama untuk zat pewarna pengawet dan pemanis yang digunakan sebanyak 25 5% contoh minuman mengandung sakarin dan 70 6% mengandung siklamat. Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan (1) persepsi siswa tentang keamanan makanan jajanan (2) kebiasaan membeli jajanan di lingkungan sekolah (3) hubungan antara persepsi siswa tentang keamanan makanan jajanan dengan kebiasaan membeli jajanan di lingkungan sekolah. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif korelasi dengan menggunakan pendekatan kuantitatif yaitu penelitian yang menguji ada tidaknya hubungan antara variabel bebas terhadap variabel terikat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi siswa tentang keamanan makanan jajanan termasuk tinggi dan kebiasaan siswa membeli jajanan di lingkungan sekolah termasuk kadang-kadang. Hubungan antara persepsi siswa tentang keamanan makanan jajanan dengan kebiasaan membeli jajanan di lingkungan sekolah adalah negatif yaitu semakin tinggi nilai persepsi maka kebiasaan jajan akan semakin rendah. Siswa diharapkan selalu selektif dalam memilih jajanan yang aman. Pihak sekolah diharapkan ikut berpartisipasi aktif dalam menyeleksi para pedagang kaki lima misalnya dengan melarang pedagang berjualan pada jam-jam tertentu atau dengan menutup pagar sekolah selama jam pelajaran berlangsung atau sampai jam pelajaran berakhir.

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: L Education > LB Theory and practice of education > LB1603 Secondary Education. High schools
Divisions: Fakultas Teknik (FT) > Departemen Teknologi Industri (TI) > S1 Pendidikan Tata Boga
Depositing User: Users 2 not found.
Date Deposited: 13 Jul 2012 04:29
Last Modified: 09 Sep 2012 03:00
URI: http://repository.um.ac.id/id/eprint/48200

Actions (login required)

View Item View Item