Kusmaningtyas, Merinda (2010) Kontribusi penguasaan matakuliah prasyarat terhadap keberhasilan praktik industri mahasiswa DIII Tata Boga angkatan 2006 Universitas Negeri Malang / Merinda Kusmaningtyas. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTRAK Kusmaningtyas Merinda. 2009. Kontribusi Penguasaan Matakuliah Prasyarat terhadap Keberhasilan Praktik Industri Mahasiswa DIII Tata Boga Angkatan 2006 Universitas Negeri Malang Skripsi Jurusan Teknologi Industri Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Drs. Siswanto M.A. (II) Dra. Teti Setiawati M.Pd. Kata kunci kontribusi prasyarat Praktik Industri Tenaga trampil siap pakai dapat terpenuhi apabila lembaga pendidikan khususnya perguruan tinggi mampu menyiapkan lulusan yang menguasai bidangnya baik ketrampilan maupun pengetahuan. Sebagai salah satu upaya yang ditempuh Perguruan Tinggi adalah dengan mewajibkan setiap mahasiswa untuk mengikuti matakuliah Praktik Industri. Agar tujuan tersebut dapat terlaksana maka lembaga pendidikan khususnya perguruan tinggi perlu membekali peserta didik dengan pengetahuan dasar yang sesuai dengan yang dibutuhkan di dunia industri. Hal ini mendorong peneliti untuk meneliti tentang Kontribusi Penguasaan Matakuliah Prasyarat Terhadap Keberhasilan Praktik Industri Mahasiswa DIII Tata Boga Angkatan 2006 Universitas Negeri Malang . Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kontribusi antara penguasaan matakuliah Prasyarat terhadap keberhasilan Praktik Industri pada mahasiswa DIII Tata Boga angkatan 2006 Universitas Negeri Malang. Adapun metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode deskriptif kuantitatif dengan menggunakan analisis korelasional. Popolasi dalam penelitian ini adalah mahasiswa DIII Tata Boga angkatan 2006 yang sudah menempuh matakuliah Praktik Industri. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik dokumentasi kuesioner dan wawancara. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat kontribusi secara simultan antara penguasaan matakuliah prasyarat terhadap keberhasilan Praktik Industri sebesar 64 8%. Kontribusi secara parsial menunjukkan bahwa matakuliah yang paling dominan memberikan kontribusi adalah matakuliah Pastry sebesar 15 1% selanjutnya matakuliah Bakery sebesar 14 5% matakuliah Teknik Pengolahan Makanan Kontinental sebesar 12 8% berikutnya matakuliah Teknik Pengolahan Makanan Indonesia sebesar 12 5% dan yang paling kecil memberikan kontribusi adalah matakuliah Teknik Pengolahan Makanan Oriental yaitu sebesar 9 9%. Ada beberapa saran yang diberikan bagi (1) Dosen Tata Boga Universitas Negeri Malang keberhasilan Praktik Industri akan lebih baik lagi bila materi perkuliahan prasyarat Praktik Industri yang di ajarkan benar-benar disesuaikan dengan kebutuhan di tempat Praktik Industri (2) Bagi Mahasiswa Tata Boga Jurusan Teknologi Industri Fakultas Teknik agar lebih termotivasi untuk mengikuti perkuliahan terutama matakuliah prasyarat Praktik Industri karena matakuliah tersebut sangat penting bermanfaat dan mempermudah mahasiswa dalam pelaksanaan matakuliah Praktik Industri (3) Bagi Peneliti Lebih Lanjut sebagai bahan pembanding dan acuan bagi peneliti lain yang ingin meneliti hal yang serupa.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | ?? ?? |
| Divisions: | Fakultas Teknik (FT) > Departemen Teknologi Industri (TI) > S1 Pendidikan Tata Boga |
| Depositing User: | Users 2 not found. |
| Date Deposited: | 15 Feb 2010 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2010 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/48111 |
Actions (login required)
 |
View Item |