Clevanota, Hafiz Clevanota (2023) Mikroba potensial penghasil enzim amilase dari limbah cair pabrik tahu / Hafiz Clevanota. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
Kebutuhan enzim amilase di Indonesia untuk bidang industri tergolong tinggi namun kemampuan produksi dalam negeri tergolong rendah sehingga dibutuhkan produksi enzim amilase dalam negeri yang berasal dari bakteri indigen Indonesia. Di sisi lain bakteri penghasil enzim amilase dapat ditemukan di limbah agrikultur seperti limbah cair dari dari salah satu pabrik tahu. Sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi limbah cair pabrik tahu di wilayah Kecamatan Kedungkandang Kota Malang Jawa Timur sebagai sumber bakteri penghasil enzim amilase ekstraseluler identifikasi spesies secara genotipe pada isolat bakteri yang memiliki aktivitas spesifik enzim amilase tertinggi serta optimasi pH dan suhu untuk mengetahui kondisi optimal bakteri dalam memproduksi enzim amilase. Penelitian ini terdiri dari 7 tahapan yaitu preparasi sampel isolasi bakteri penghasil enzim amilase produksi enzim amilase uji aktivitas enzim amilase optimasi produksi enzim amilase uji konsentrasi protein dan identifikasi spesies isolat bakteri secara genotipe. Penelitian ini berhasil menemukan 3 isolat bakteri penghasil enzim amilase dengan nilai aktivitas enzim sebesar 0 087 U/mL pada U-12 0 143 U/mL pada U-13 dan 0 066 U/mL pada U-14. pH optimal untuk memproduksi enzim amilase pada isolat bakteri U-12 dan U-14 adalah 7 sedangkan pada isolat bakteri U-13 memiliki pH optimal 8. Ketiga isolat tersebut memiliki suhu optimal yang sama yaitu 37 . Hasil identifikasi gen 16S rRNA menunjukkan bahwa isolat bakteri U-13 merupakan spesies Brachybacterium paraconglomeratum.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > Q Science (General) Q Science > QD Chemistry |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Kimia (KIM) > S1 Kimia |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 25 Sep 2023 04:29 |
| Last Modified: | 25 Sep 2024 00:56 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/292299 |
Actions (login required)
 |
View Item |