Suryani, Elsa Mega (2017) Prevalensi dan intensitas Anisaki sp. pada organ pencernakan ikan cakalang (Katsuwonus pelemis) sebagai penceahan penyakit zoonosis anisakiasis / Elsa Mega Suryani. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
ABSTRAK Suryani Elsa Mega. 2017. Prevalensi dan Intensitas Anisakis sp. pada Organ Pencernaan Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) sebagai Pencegahan Penyakit Zoonosis Anisakiasis. Skripsi Program Studi S1 Biologi Jurusan Biologi Fakultas Matematikan dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dra. Susilowati M.S. (II) Sofia Ery Rahayu S.Pd. M.Si. Kata Kunci Anisakis sp. prevalensi dan intensitas Nematoda Anisakis merupakan agen penyebab anisakiasis pada manusia. Anisakiasis dapat terjadi pada manusia setelah memakan ikan mentah atau setengah matang seperti ikan cakalang yang terinfeksi oleh Anisakis sp. tujuan penelitian ini (1) mengetahui prevalensi dan intensitas Anisakis sp. pada ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) sebagai pencegahan penyakit zoonosis anisakiasis (2) mengetahui intensitas Anisakis sp. pada usus dan otot ikan cakalang (katsuwonus pelamis) sebagai pencegahan penyakit zoonosis anisakiasis. Metode penelitian ini deskriptif eksploratif sampel spesimen cacing parasit diperoleh dari usus dan otot ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) dari Tempat Pelelangan Ikan Pondokdadap Sendang Biru Kabupaten Malang. Spesimen cacing parasit yang diperoleh disimpan dalam botol flakon yang direndam alkohol 70%. Spesimen cacing parasit diclearing menggunakan lactophenol yang direndam selama 2 hari. Data meliputi deskripsi morfologi morfometri selain itu dianalisis secara deskriptif meliputi hasil identifikasi prevalensi dan intensitas. Hasil penelitian ditemukan larva 3 Anisakis sp. tipe II dengan ciri panjang total 10-34 5 mm diameter 0 30-0 42 mm bagian anterior merupakan kepala bagian posterior terdapat anus dan tidak memiliki mukron. Nilai prevalensi sebesar 60% dikategorikan sedang. Infeksi parasit di usus 14-15 individu/ekor dikategorikan infeksi parasit sedang dan di otot 2-3 individu/ekor dikategorikan infeksi parasit ringan. ABSTRACK Suryani Elsa Mega. 2017. Prevalence and Intensity of Anisakis sp. on Digestive Organ Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) as a Zoonotic Disaese Prevntion of Anisakiasis. Skripsi Biology Department of Biology Faculty of Mathematic and Natural Sciences State University of Malang. Supervisor (I) Dra. Susilowati M.S (II) Sofia Ery Rahayu S.Pd. M.Si. Keywords Anisakis sp. prevalence and intensity Anisakis is a nematode which was commoly known as a causative agent of Anisakiasis disease in human. The disease can occur in human body by eating raw of half cooked fish which infected with Anisakis sp. This study aimed to (1) know prevalence and intensity Anisakis sp. on Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) as preventive of zoonotic anisakiasis disease (2) know intensity of Anisakis sp. of intestine and muscle tissue on Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) as preventive of zoonotic anisakiasis disease. This research method is descriptive explorative parasitic Anisakis sp. sample was take from digestive organ (intestines) and muscle tissue from Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) TPI Pondokdadap Sendang Biru Malang. The parasite specimen is immersed in alcohol 70% a flacon bottle. Specimens of parasite worm clearing using lactophenol soaked for 2 days. Research data include identification result prevalence and intensity. The result showed there are Anisakis sp. latvae 3 type II with a body lenght 10-30 4 mm diameter 0 30-0 42 mm chepalic anterior anus in posterior and haven t mucron. The prevalence of Anisakis sp. on Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) for 60% is categorized in moderate and intensity of 15-16 individuals/fish categorized in moderate. The intensity of digestive organ (intestines) is 14-15 individuals/fish categorized in moderate and on the other hand in muscle is only 2-3 individual/fish categorized in mild level.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | ?? ?? |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Biologi (BIO) > S1 Biologi |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 22 Sep 2017 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2017 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/26813 |
Actions (login required)
 |
View Item |