Pengaruh penambahan berbagai konsentras madu dalam susu kemas cair terhadap pengendalian pertumbuhan koloni bakteri pseudomonas fluorescens oleh Ely Ernaningsih - Repositori Universitas Negeri Malang

Pengaruh penambahan berbagai konsentras madu dalam susu kemas cair terhadap pengendalian pertumbuhan koloni bakteri pseudomonas fluorescens oleh Ely Ernaningsih

Ernaningsih, Ely (2010) Pengaruh penambahan berbagai konsentras madu dalam susu kemas cair terhadap pengendalian pertumbuhan koloni bakteri pseudomonas fluorescens oleh Ely Ernaningsih. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Full text not available from this repository.

Abstract

Susu kenas cair merupkanjenis minuman yang banyak mengandung nutrisi penting seperti protein dan lemak sehingga susu merupakan media yang baikb agi pertumbuhanm ikroorganisme s alahs atunyai alah bakteri. Oleh karena susu kemas cair banyak dikonsumsi terutama oleh anak-anak dari golongan ekonomim enengahk ebawah m aka perlu dilakukan penelitianu ntuk mengetahui bagaimanaca ram emperpanjangd ayat ahans usud alam penfmpanan. Madu diperkirakand apatm enghambaat llifitas bakteri perusaks usus alahs atunyai alah P. fluorescens. Madu memeiliki suatu zat antimikroba yang disebut inhibin yang dapatm engahambabt akteri gram negatif. Penelitiani ni bertujuanu ntuk l)mengetahuip engaruhp enambahanm adud alam susuk emasc air terhadap penghambatapne rtumbuhanP . /luorescens 2 ) Untuk mengetahuki onsentrasi maduy ang paling berenganrhte rhadapp engendalianp ertumbuhanb akteri Pseudomonasfluerescen3s) Untuk mengetahulia ma wakf ui nkubasiy angp aling efektif dalamm engendalikanp ertumbuhanb aktei Ps eudomonafsl uorescens Penelitiani ni merupakanp enelitiane ksperimentadl enganm enggunakan rancanganfa ktorial acakl engkap.V ariabel-variabeyl ang digunakana dalah variabebl ebasy aitu konsentrasmi adu0 %o5 Yo l 0o/o l 5% 20% danm asa inkubasi biakan baktsri P.fluorescensd alam susus elama5 Mn 7 hari t hari dan 1l hari danm asing-masinpge rlakuand iulangs ebanyak3 kali.Variabeyl ang diukur adalahju mlah total koloni Pseudomona/slu olescens yang tumbuhp ada medium lempeng PCA. Analisis data yang digunakan adalah analisis varian ganda yangd ilanjutkand enganu ji lanjutB NT. Hasil penelitianm enunjukkanb ahwa 1) penambahanm adub erpengaruh terhadapp enghambatanp ertumbuhanP seudomonafslu orescensd an konsentrasi madu20o/oya ng ditambahkand alam susuk emasc air merupakank onsentrasi efektif yang dapatm enghambapt ertumbuhanP . fluorescens2 ) Lama masa inkubasil l x24 jan palinge fektif dalamm engahmbapte rtumbuhaPn . /luorescens. d an 3) Interaksik onsentrasim adu20o/od an lama masai nkubasi I I x 24 jam dapt menghambapt ertumbuhanP seudomonasJluorescenpsa ling tinggi. Berdasarkanh asil penelitian untuk penambahanm adu sebagabi ahanu ntuk penelitians elanjutnyad isarankanu ntuk menggunakank onsentrasmi adu 20% dmr kombinaslia mam asai nkubasi1 1 x24 iarn.

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: ?? ??
Divisions: Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Biologi (BIO) > S1 Biologi
Depositing User: Users 2 not found.
Date Deposited: 13 Aug 2010 04:29
Last Modified: 09 Sep 2010 03:00
URI: http://repository.um.ac.id/id/eprint/26219

Actions (login required)

View Item View Item