Studi tentang jumlah total koloni bakteri dan nilai MPN koliform fekal pada ikan nila hitam (Oreochromis niloticus Linn.) segar di beberapa pasar Kota Malang / oleh Sidik Purnama - Repositori Universitas Negeri Malang

Studi tentang jumlah total koloni bakteri dan nilai MPN koliform fekal pada ikan nila hitam (Oreochromis niloticus Linn.) segar di beberapa pasar Kota Malang / oleh Sidik Purnama

Sidik (2007) Studi tentang jumlah total koloni bakteri dan nilai MPN koliform fekal pada ikan nila hitam (Oreochromis niloticus Linn.) segar di beberapa pasar Kota Malang / oleh Sidik Purnama. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Full text not available from this repository.

Abstract

IkanN ila hitamm erupakans alahs atub ahanm akanany angm empunyani ilai gizit inggid anm erupakans umberp roteinh ewaniy angb anyakd ikonsumsoi leh rusyututat.B ahanm akanante rsebumt erupakanm ediumy angs esuaui ntuk pertumbuhamni kroorganismtee rutamabakteryi angm engkontaminaiskia n.A danya jumlahb aktenk ontaminany angm elebihis tandadr apatd isebabkaonl ehp encemaran yangb erasadl ari perairante mpath idup ikanN ila hitam c arap enanganayna ngs alah danl ingkungante mpatp enjualany angk otor.K eberadaabna kterik oliform fekal merupakainn dikator adanyak ontaminasyi angb erasadl ari kotoranm anusiaa tau hewanb erdarahp anasd anm enunlukkank ondisis anitasyi angt idak baik terhadapa ir. Adanyab akterik ontaminand apatm enyebabkatnu runnyan ilai gizi ikan Nila hitam dand apbtm enimbulkanp enyakitb agi yangm engkonsumsinyOa.l ehk arenai tu maka perlud iadakanp enelitiante ntangk ualitasm ikrobiologisi kan Nila hitam segar ditinjau darijumlah total koloni balderi dan nilai MPN koliform fekal. Penelitan ini bertujuan untuk mengetahuiiumlah tolal koloni bakteri nilai MPNk oliform fekal dank ualitasm ikrobiologisi kan Nila hitams egary angd ijual padab eberapap asard i kotaM alang.P enelitianin i dilaksanakapna dab ulanM ei 2002 di LaboratoriumM ikrobiologiJ urusaBn iologiU niversitaNs egeriM alangM. etode yangd igunakaina laho bservatifdengadne skriptifeksploratAif.n alisisd atayang diperolehm elaluio bservasdi and okumentasid ianalisisd anh asilr eratanya dibandingkadne ngans tandakr ualitasb ahanp angany angt elahd i tetapkano leh DepartemeKne sehatanR I - 1991b erdasarkasnu ratk eputusanD irjen POM nomor 03726i8/SK/Vll/89.B atasm aksimumju mlah total koloni bakterit idakb oleh melebihi1 07c fg/g s edangkanni lai MPN koliform fekalb atasm aksimumnyaia lah 4x10s2e lig. Berdasarkahna sil penelitiand idapatkanre ratajumlaht otall 24 xl a sel/gsampel.Hailn i menunjukkan bahwaju mlah total koloni balleri dann ilai MPN koliform fekal ikanN ila hitam segay. ing diteliti dari beberapap asard i kotaM alangm elebiHs tandayr angt elah ditetapkano lehD epartemeKn esehatanR l-1991b erdasarkasnu ratk eputusanD irjen POM nomor 03726/B/SK/VW89.

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: ?? ??
Divisions: Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Biologi (BIO) > S1 Pendidikan Biologi
Depositing User: Users 2 not found.
Date Deposited: 05 Jun 2007 04:29
Last Modified: 09 Sep 2007 03:00
URI: http://repository.um.ac.id/id/eprint/25549

Actions (login required)

View Item View Item