Analisis kandungan protein pada biji mete (Anacardium occidentale L.) / oleh Norma Gardini - Repositori Universitas Negeri Malang

Analisis kandungan protein pada biji mete (Anacardium occidentale L.) / oleh Norma Gardini

Gardini, Norma (2007) Analisis kandungan protein pada biji mete (Anacardium occidentale L.) / oleh Norma Gardini. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Full text not available from this repository.

Abstract

Pohonja rnbu mete( Anacardiumo ccidentaleL .) tinggi 7-12 m danb ercabang buahnytae rdiri dari buahs emud anb uahs ejati.B uahs ejatij ambu metem engandung proteind an lemak. Penelitiani ni bertujuanu ntuk mengetahuki adark andunganp rotein buahm etek ultivar Lokal danS rilangkay angb erumur2 5 buland an 1 5b ulan. Buah mete yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari perkebunan NgadirejoW onogiri J awaT engahp adab ulanA gustus-September. Penelitian dilakukan di laboratorium Biologi dan laboratorium Kimia FMIPA universitasN egeriM alang p adab ulanA pril-Mei 2000d enganp erlakuanu murd an kultivar.U mur yangd igunakan2 5 buland anu mur 1 5b ulanm eliputik ultivarL okal danS rilangkas etiapk ombinaspi erlakuand iulang4 kali. Jenisp enelitiany ang dilakukana dalahe ksperimenD. ata kandungann itrogen( %) diperolehd enganc ara metodeM ikrokjeldahl.A nalisisd atam enggunakaann alisisv ariang andad uad engan tarafs ignifikans5i % danb ila sigrrifikand ilanjutkand enganU ji BNT. Hasil penelitianm enunjukkank andunganp rotein buah metek ultivar Lokal diperolehn ilai rerata5 02%S ritangkad iperolehn ilai rerata3 86o/o umu2r 5b ulan diperolehn ilai rerata4 77Vod anu mur 1 5b uland iperolehn ilai rerata4 11%. Sedangkakno rnbinasai ntarau murd ank ultivar diperolehn ilai rerata4 44%.Dari seluruhk andunganp roteint ersebudt iperolehn ilai reratal ebih rendahd ari yang seharusnyyaa itu antara1 9%s ampadi engan2 1o/oo lehk arenait u kandunganp rotein ini tidakm emenuhDi aftarK omposisiB ahanM akanan

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: ?? ??
Divisions: Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Biologi (BIO) > S1 Pendidikan Biologi
Depositing User: Users 2 not found.
Date Deposited: 30 Jan 2007 04:29
Last Modified: 09 Sep 2007 03:00
URI: http://repository.um.ac.id/id/eprint/25402

Actions (login required)

View Item View Item