Isolasi dan karakterisasi minyak ikan pari kampret (Gymnura micrura) dan identifiklasi asam lemak penyusunnya / oleh Imam Zarkasyi - Repositori Universitas Negeri Malang

Isolasi dan karakterisasi minyak ikan pari kampret (Gymnura micrura) dan identifiklasi asam lemak penyusunnya / oleh Imam Zarkasyi

Zarkasyi, Imam (2007) Isolasi dan karakterisasi minyak ikan pari kampret (Gymnura micrura) dan identifiklasi asam lemak penyusunnya / oleh Imam Zarkasyi. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Full text not available from this repository.

Abstract

Ikanp ari kampret( Gymnurom icrura)m erupakans alahs atuje nis ikan laut yangm emilikip otensei konomisc ukupt inggi meskipuns ampasi aati ni pemanfaatannmyaa sih belum optimal. Minyak ikan pan kampretd iduga mengandunags aml emake sensiayl angm emiliki perananp entingb agik esehatan. Asamle make sensiatle rsebute rdiri dari asaml emako mega-3d ana samr emak omega-6A.s aml emake sensiatli dak dapatd isintesisd alamt ubuhs ehinggah arus dipasokd ari luar misalnyad ari ikan laut. Penelitiani ni bertujuan untuk mengisolasmi e ngkarakterisasdia nm engrdentifikasmi inyaki kan pari kampret (Gymnurma icrura). Penelitianin i merupakanp enelitiane ksperimentayla ngd ilakukand i LaboratoriuKmi mia FMIPA UniversitasN egeriM alangd anL aboratoriumK imia OrganikF MIPA UniversitasG adjahM ada. Ikan pari kamprety angd ipergunakan dalamp enelitianin i diperolehd ari TempatP elelanganIk an pugerJ embery ang diambisl ecaraa cak.t angkahd alamp enelifianin i adalahi kan pari kamprety ang sudahd ibersihkadni ekstraksdi enganm etodep emblenderamn enggunakapne larut campurann- hek sardraa ni sopropano(l3 2) selanju urydais entrifugasdi an dievaporasMi.i nyak ikan hasili solasik emudiand ikarakterisasdie ngan menentukannil ai indeksb iasd anb ilanganp enyabunannyIad.e ntifikasijenis asamle makm inyaki kan pari kampretd enganm etodeG C-MSd idahuluio teh pembentukamne til estera saml emakm elaluip roses/ dr s-esterifikasi menggunakkaant alisb orontrifluondad alamm eianol( katalisa sam). Hasilp enelitianin i menunjukkanb ahwar endemenm inyaki kan pari kampreat dalah1 560/doa ri berati kan segarM. inyak ikan pari kampretm emiliki ntlari ndeksb ias1 467d anb ilanganp enyabunan1 89 805H. asil analisisd engan GC-MSm enunjukkabna hwam inyaki kan pari kampretd idugam engandunags am palmitat/asahme ksadekano(a1t 6 0)( 37 16%)a sams tearaVasaomk ladekanoat (18 0()1 3 38%)a s amo leat/asamci r-g-oktadekeno(1a8t lco9()1 4 95%o) asam arakidonat/asa5m 8 I 1 I 4-eikosatetraeno(a2t0 4a6) (1 1 06%)d ana sam eikosapentaenoatla5s 8a m11 14 17-eikosapentae(2n0o a5tr o3()1 9 99

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Kimia (KIM) > S1 Kimia
Depositing User: Users 2 not found.
Date Deposited: 17 Apr 2007 04:29
Last Modified: 09 Sep 2007 03:00
URI: http://repository.um.ac.id/id/eprint/24092

Actions (login required)

View Item View Item