Analisis kualitatif keterdapatan karbofuran dan turunannya dalam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) yang ditanam pada jerami padi / Ulfatu Rohmah - Repositori Universitas Negeri Malang

Analisis kualitatif keterdapatan karbofuran dan turunannya dalam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) yang ditanam pada jerami padi / Ulfatu Rohmah

Rohmah, Ulfatu (2013) Analisis kualitatif keterdapatan karbofuran dan turunannya dalam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) yang ditanam pada jerami padi / Ulfatu Rohmah. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.

Full text not available from this repository.

Abstract

Rohmah Ulfatu. 2013. Analisis Kualitatif Keterdapatan Karbofuran dan Turunannya dalam Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) yang Ditanam pada Jerami Padi. Skripsi. Jurusan Kimia FMIPA. Universitas Negeri Malang. Pembimbing (I) Dr. Irma K. Kusumaningrum M.Si. (II) Laurent Octaviana S.Pd. M.Si. Kata kunci Jamur tiram putih karbofuran turunan karbofuran jerami padi Jamur tiram putih adalah salah satu jamur yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena rasanya yang enak dan kandungan proteinnya yang tinggi. Jamur tiram putih mulai banyak ditanam pada jerami padi. Namun penggunaan pestisida berbahan aktif karbofuran secara berlebihan dalam penanaman padi mengakibatkan adanya residu karbofuran dan turunannya pada jerami padi yang digunakan. Karbofuran dan salah satu turunannya yaitu 3-hidroksikarbofuran telah diketahui berbahaya bagi kesehatan karena dapat menghambat aktivitas enzim asetilkolinesterase dalam tubuh sehingga dapat menyebabkan kejang-kejang. Adanya residu karbofuran dan turunannya dalam jerami padi dikhawatirkan terserap oleh jamur tiram putih yang dibudidayakan pada jerami padi tersebut. Hal ini mendorong peneliti untuk melakukan penelitian dengan tujuan mengetahui keterdapatan karbofuran dan turunannya dalam jamur tiram putih yang dibudidayakan pada jerami padi. Penelitian ini bersifat deskriptif eksperimental meliputi tahap pembuatan media tanam dan budidaya jamur tiram putih ekstraksi sampel jamur tiram putih serta identifikasi keterdapatan karbofuran dan turunannya dalam ekstrak jamur dengan GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam jamur tiram putih hasil budidaya pada jerami padi yang diberi pestisida karbofuran dosis berlebih ditemukan adanya karbofuran dan turunannya yaitu 3-hidroksikarbofuran. Jamur tiram putih hasil budidaya pada jerami padi yang diberi pestisida karbofuran dosis sesuai saran tidak ditemukan adanya karbofuran maupun turunannya.

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Kimia (KIM) > S1 Kimia
Depositing User: Users 2 not found.
Date Deposited: 20 Sep 2013 04:29
Last Modified: 09 Sep 2013 03:00
URI: http://repository.um.ac.id/id/eprint/23738

Actions (login required)

View Item View Item