Bria, Maria Florentina (2012) Isolasi minyak atsiri dari bunga sirih (Piper betle Linn), karakterisasi dan identifikasi komponen-komponennya dengann GC-MS / Maria Florentina Bria. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
Kata-kata kunci isolasi minyak atsiri bunga sirih. Sirih merupakan jenis tanaman yang merambat pada batang pohon lain. Bagian yang paling bermanfaat dari tanaman sirih adalah daunnya yang mempunyai aroma dan rasa yang pedas. Daun sirih biasanya digunakan untuk menginang dan dimanfaatkan juga dalam dunia pengobatan. Hal ini karena sirih mengandung senyawa aktif khususnya minyak atsiri. Minyak atsiri banyak dibutuhkan dalam kehidupan sehari-hari. Selain daun bunga sirih juga mempunyai aroma dan rasa yang mirip seperti daun sirih. Hal ini mendorong peneliti untuk melakukan penelitian dengan tujuan mengisolasi mengkarakterisasi dan mengidentifikasi komponen-komponen penyusun minyak atsiri dari bunga sirih. Penelitian ini bersifat eksperimen laboratories meliputi persiapan sampel yang merupakan bunga sirih basah dan bunga sirih yang dikeringkan selama 1 minggu di bawah sinar matahari. Setelah itu sampel diisolasi minyak atsirinya dengan menggunakan metode destilasi uap-air. Minyak atsiri yang dihasilkan dihitung rendemennya dikarakterisasi yang meliputi massa jenis indeks bias dan uji kelarutan dalam beberapa pelarut serta diidentifikasi lima komponen utamanya dengan GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen minyak atsiri bunga sirih basah sebesar 0 150% sedangkan rendemen minyak atsiri bunga sirih kering sebesar 0 106%. Karakter dari minyak atsiri bunga sirih basah adalah berwarna kuning dan lebih jernih massa jenisnya 0 939 g/mL dan indeks bias pada suhu 20 C adalah 1 496781. Karakter dari minyak atsiri bunga sirih kering adalah berwarna kuning dan lebih keruh massa jenisnya 0 933 g/mL dan indeks bias pada suhu 20 C adalah 1 495850. Kedua minyak tersebut mempunyai bau sirih yang khas serta larut dalam pelarut alkohol kloroform dan KOH alkoholis. Hasil identifikasi lima komponen utama minyak atsiri bunga sirih basah adalah copaene (9 39%) caryophyllene (12 89%) ledene (9 43%) delta cadinene (7 09%) dan 4-alil-1 2-diasetoksibenzena (6 77%) . Lima komponen utama minyak atsiri bunga sirih kering adalah copaene (8 01%) caryophyllene (11 28%) germacrene-d (11 99%) ledene (9 30%) dan 4-alil-1 2-diasetoksibenzena (6 05%).
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Kimia (KIM) > S1 Kimia |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 28 Jun 2012 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2012 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/23620 |
Actions (login required)
 |
View Item |