Al-Fath, Hanifah Nur (2012) Isolasi, karakterisasi, dan identifikasi polisakarida sulfat pada rumput laut jenis eucheuma alvarezii doty dari Teluk Waworada Kabupaten Bima / Hanifah Nur Al-Fath. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
Kata kunci isolasi karakterisasi identifikasi poligalaktan sulfat Eucheuma Alvarezzi Doty. Perairan Aru-Maluku memiliki kekayaan hayati yang cukup melimpah salah satunya adalah alga merah. Alga merah mengandung karagenan alginat dan agar-agar yang banyak diperlukan oleh industri kembang gula kosmetik media cita rasa pengalengan ikan atau daging obat-obatan dan es krim. Salah satu jenis alga merah yang banyak diperairan Aru adalah jenis Eucheuma alvarezzi Doty. Penelitian pada alga merah jenis Eucheuma Spinosum yang telah dilakukan oleh Bahiyah (2004) menunjukan rendemen karagenan sebesar 75 60% untuk fraksi tidak larut dalam larutan KCl 2 5%. Namun penelitian mengenai poligalaktan sulfar pada Eucheuma alvarezzi Doty belum dilakukan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif secara eksperimen yang dilakukan di Laboratorium Penelitian Kimia FMIPA Universitas Negeri Malang pada bulan Januari 2011 sampai Juni 2011. Isolasi Poligalaktan sulfat dilakukan pada pH 8 sehingga diperoleh rendemen poligalaktan sulfat maksimum pada suhu 80 0C. fraksinasi poligalaktan sulfat dilakukan dengan menggunakan larutan KCl 2 5%. Pemurnian poligalaktan sulfat dilakukan dengan menggunakan larutan hidrogen peroksida 30%. Karakterisasi meliputi kadar sulfat kadar galaktosa total kelarutan dalam air kadar abu total kadar abu tidak larut dalam air dan kadar abu tidak larut dalam asam. Identifikasi jenis poligalaktan sulfat dilakukan dengan spektrofotometi inframerah. Hasil isolasi poligalaktan sulfat dari Eucheuma alvarezzi Doty diperoleh rendemen total 65 26% sedangkan untuk rendemen hasil karakterisasi adalah rendemen poligalaktan sulfat hasil pemurnian 65 47% rendemen poligalaktan sulfat fraksi larut 41 42% dan rendemen poligalaktan sulfat fraksi tidak larut 57 12%. Kadar galaktosa poligalaktan sulfat hasil pemurnian 48 06% kadar galaktosa poligalaktan sulfat fraksi larut 52 23% dan kadar galaktosa poligalaktan sulfat fraksi tidak larut 64 85%. Kadar sulfat poligalaktan sulfat hasil pemurnian 29 42% kadar sulfat poligalaktan sulfat fraksi larut 25 08% dan kadar sulfat poligalaktan sulfat fraksi tidak larut 21 18%. Kadar abu total poligalaktan sulfat hasil pemurnian 57% kadar abu total poligalaktan sulfat fraksi larut 20 5% dan kadar abu total poligalaktan sulfat fraksi tidak larut 25 1%. Kadar abu tidak larut dalam asam hasil pemurnian 6% kadar abu tidak larut dalam asam fraksi larut 1 7% dan kadar abu tidak larut dalam asam fraksi tidak larut 3 45%. Kadar abu tidak larut dalam air poligalaktan sulfat hasil pemurnian 5 1% kadar abu tidak larut dalam air poligalaktan sulfat fraksi larut 1 25% dan kadar abu tidak larut dalam air poligalaktan sulfat fraksi tidak larut 0 65%. Kelarutan dalam air poligalaktan sulfat hasil pemurnian 3 51% kelarutan dalam air poligalaktan sulfat fraksi larut 2 11% dan kelarutan dalam air poligalaktan sulfat fraksi tidak larut 2 31%.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Kimia (KIM) > S1 Kimia |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 27 Mar 2012 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2012 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/23606 |
Actions (login required)
 |
View Item |