Sutomo, Heri (2009) Isolasi, karakterisasi, dan uji toksisitas minyak jarak pagar (Jatropha curcas) serta identifikasi asam lemak penyusunnya / Heri Sutomo. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
Jarak pagar sudah lama dikenal masyarakat diberbagai daerah di Indonesia. Sejak tahun 1942-an yang diperkenalkan oleh bangsa Jepang. Pada saat itu masyarakat diperintah untuk melakukan penanaman jarak sebagai pagar pekarangan. Saat ini jarak pagar makin mendapat perhatian sebagaimana kerabat dekatnya jarak pohon (Ricinus communis) karena belakangan diketahui ternyata minyak jarak pagar dapat digunakan untuk biodiesel. Berdasarkan analisis terhadap komposisi asam lemak dari jarak pagar dapat diketahui bahwa asam lemak yang dominan adalah asam oleat asam linoleat asam stearat dan asam palmitat. Namun data yang ada tidak memberikan informasi jarak pagar dari daerah mana yang memiliki rendemen paling tinggi. Penelitian ini diharapkan dapat memperoleh informasi mengenai rendemen karakteristik dan komposisi asam-asam lemak sebagai penyusun utama minyak yang diisolasi dari biji jarak pagar. Dengan demikian penelitian ini dapat dipakai sebagai acuan bagi peneliti yang ingin mengisolasi minyak jarak pagar dengan hasil yang maksimal. Penelitian yang dilakukan meliputi isolasi minyak dengan ekstraksi Soxhlet menggunakan pelarut petrolium eter. Untuk mendapatkan minyak biji jarak pagar yang bebas pelarut digunakan teknik destilasi untuk memisahkan pelarut. Penentuan sifat fisika minyak biji jarak pagar melalui penentuan indeks bias berat jenis dan titik lebur sedangkan sifat kimia dilakukan dengan penentuan bilangan asam bilangan penyabunan dan bilangan iod. Identifikasi komponen utama asam lemak dianalisis dengan kromatografi gas-spektrometer massa (Gas Chromatograph-Mass Spectrometer) atau sering dikenal dengan GC-MS. Dari penelitian ini diketahui rendemen tertinggi dimiliki oleh jarak pagar dengan kode JATIM 55 yaitu sebesar 43 51%. Sifat fisika masing-masing minyak jarak pagar berbeda-beda untuk indeks bias tertinggi dimiliki oleh minyak jarak pagar dengan kode JATIM 55 yaitu 1 466642 berat jenis tertinggi dimiliki oleh SM 111 yaitu 0 873 g/mL titik beku tertinggi oleh SM 111 yaitu -4oC bilangan iod tertinggi oleh JATIM 55 yaitu 120 565 bilangan asam tertinggi oleh JATIM 55 yaitu 14 87 dan bilangan penyabunan tertinggi dimiliki oleh minyak dengan kode SM 111 yaitu 185 42.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Kimia (KIM) > S1 Kimia |
| Depositing User: | Users 2 not found. |
| Date Deposited: | 10 Aug 2009 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2009 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/23308 |
Actions (login required)
 |
View Item |