Avis, Emilda Firdiana Avis (2021) Uji potensi antifungi ekstrak etanol jahe merah (zingiber officinale var. rubrum) terhadap aspergillus flavus / Emilda Firdiana Avis. Diploma thesis, Universitas Negeri Malang.
Full text not available from this repository.Abstract
Aspergilus flavus merupakan salah satu fungi penghasil aflatoksin. Aflatoksin sangat merugikan para petani karena menyebabkan penyakit pada komoditas pangan. Beberapa bahan alami mempunyai potensi untuk menghambat pertumbuhan fungi salah satunya adalah jahe merah. Penelitian ini bertujuan untuk menguji potensi ekstrak etanol jahe merah sebagai antifungi Aspergillus flavus dengan menggunakan parameter daya hambat pertumbuhan Aspergilus flavus. Uji potensi antifungi dilakukan dengan metode dilusi pada agar PDA. Konsentrasi ekstrak etanol jahe merah yang digunakan adalah 0% sebagai kontrol negaitf 0 5% 1% 1 5% 2% 2 5% sebagai perlakuan dan digunakan fungisida mancozeb 10 micro g/ml sebagai kontrol positif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) terbukti memiliki efek antifungi terhadap Aspergillus flavus yang ditunjukkan dengan penurunan diameter pertumbuhan Aspergillus flavus seiring dengan peningkatan konsentrasi ekstrak yang diberikan.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | ?? ?? |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan IPA (FMIPA) > Departemen Biologi (BIO) > S1 Biologi |
| Depositing User: | library UM |
| Date Deposited: | 30 Aug 2021 04:29 |
| Last Modified: | 09 Sep 2021 03:00 |
| URI: | http://repository.um.ac.id/id/eprint/149552 |
Actions (login required)
 |
View Item |